Осетинский сыр — это такой же символ республики, как горы, барс и вольная борьба. Его добавляют в пироги, да и просто едят в прикуску с чаем. Аутентичный рецепт, традиции гостеприимства и мудрость осетинской женщины — в новом выпуске «Кавказ Сегодня».