Блюдо недели: ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ по-кавказски от шефа Григория Мосина

Шашлык из баранины — это всегда немного вызов. Тем, кто готовит, и тем, кто ждёт у мангала. В новом выпуске «Блюдо недели» шеф Григорий Мосин показывает, как правильно зачистить баранину и приготовить шашлык, который получается сочным и ароматным. Шеф идёт дальше рецепта: овощи на гриле и томатная сальса, которая собирает всё блюдо воедино и превращает шашлык в полноценное летнее угощение. В выпуске разберёмся, как правильно работать с бараниной на этапе подготовки и что делает томатную сальсу той самой финальной точкой. Результат — шашлык, который хочется готовить снова. Рецепты: Шашлык из баранины по-кавказски: https://кухня.рф/recipes/shashlyk-iz-baraniny-po-kavkazski Хоровац из свинины: https://кухня.рф/recipes/khorovats-iz-svininy Шашлык Наполеон: https://кухня.рф/recipes/shashlyk-napoleon Заходите в наши соц. сети: Telegram: https://t.me/kuhnya_rf ВКонтакте: vk.com/kuhnyatv Одноклассники: ok.ru/kuhnyatv Дзен: dzen.ru/kuhnyatv