ХОШАНЫ ☆ Жареные манты ☆ Уйгурская кухня

Хошаны На 25 штук: Пресное тугое тесто – 400 гр. Мясо – 600 гр. Курдюк – 100 гр. Лук – 500 гр. Соль – 1 ст.л. Перец черный – 2 ч.л. Зира молотая – 3 ч.л. Масло для жарки – 800 мл. В глубокой миске соедините мелко нарезанные мясо, курдюк, лук. Добавьте соль, черный перец и молотую зиру. Хорошо перемешайте. Сформируйте из теста колбаску и нарежьте на небольшие части. Каждую часть обильно присыпьте мукой и раскатайте в круг. Важно чтобы края были тоньше середины. Кладите побольше начинки и скрепите края косичкой. Одновременно трамбуя начинку. Тогда у вас получатся вот такие красивые манты. В казан налейте побольше масла и раскалите его. Кладите туда манты и обжаривайте со всех сторон до золотистого цвета. Примерно 10-15 минут. Затем вынимайте их и разложите на лист пароварки. Варите на пару 25 минут. Хошаны отличаются от обычных мант. Вкус более яркий и насыщенный. Приятного аппетита! #хошаны #уйгурскаякухня #жареныеманты#хошаны #хошанысмештом #хошанырецепт #жареныеМанты #жареныеманты #манты #мантырецепт #мантыдомашние #домашниеманты #мантынатесте #мясослуком #мясныеблюда #вкусныйужин #сытныйужин #домашняяеда #домашняякухня #готовимдома #вкусныйрецепт #простыерецепты #вкусныерецепты #рецепты #готовимвместе #восточнаякухня #национальнаякухня #вкусно #сытно #обед #ужин #что приготовить #рецептнакаждыйдень