Сбалансированное меню в школе: советы эксперта

1 октября 2026 г. на практикуме эксперт по питанию рассказала, как правильно составить сбалансированное школьное меню, работать с технологическими картами, избежать типичных ошибок при проверках Роспотребнадзора и быстро составлять меню в программе «Школа: Питание». Программа вебинара: 00:00 – Вступление 03:20 – Нормативные документы 05:15 – Требования к составлению меню 05:49 – Пошаговый план разработки меню 05:58 – Шаг 1. Определить количество приемов пищи 07:13 – Шаг 2. Пересчитать процент выполнения суточных норм 09:15 – Шаг 3. Составить меню 10:34 – Работа с тех картами 10:43 – Определение технологической карты 11:36 – Пункт 11 СанПиН по технологическим картам 12:38 – Виды технологических карт 16:27 – Требования к технологическим картам 17:50 – Образец технологической карты 18:00 – Как произвести замену в технологической карте 25:05 – Сборники для составления меню 25:11 – Ошибки, которые допускают при составлении меню 30:05 – Работа в программе «Школа: Питание» 43:32 – Ответы на вопросы __________ ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ: Программа «Школа: Питание» → https://clck.ru/3WFhFw Подготовка планового меню для питания детей → https://clck.ru/3WFhNE Отдел технической поддержки help@pbprog.ru 8-800-100-58-90 Отдел продаж sales@pbprog.ru 8-800-707-41-80