КУРИЦА И КАПУСТА ВКУСНЕЕ ГОЛУБЦОВ? Мало кто знает об этом! Бабушка научила готовить ужин за 60 мину

Куриные бёдра с рисом и капустой в духовке — простой, сытный и невероятно вкусный ужин для всей семьи! Если хотите приготовить сочную курицу с ароматным гарниром без лишних хлопот, обязательно попробуйте этот домашний рецепт. Нежное куриное мясо, рассыпчатый рис, мягкая капуста и овощи прекрасно сочетаются между собой. Главный секрет этого блюда — запекание под влажным пергаментом и фольгой. Благодаря такому способу куриные бёдра сохраняют сочность, рис впитывает мясные и овощные соки, а капуста становится мягкой и ароматной. Томатная паста, паприка, чеснок и специи придают блюду насыщенный вкус. Отличный вариант семейного обеда или ужина, когда хочется приготовить мясо и гарнир одновременно. **Ингредиенты:** Куриные бёдра — 8 шт. Рис сырой, крупнозёрный — 1 стакан Капуста — по вкусу Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — по вкусу Лавровый лист — по вкусу Томатная паста — 3 ч. л. Вода — 2 стакана Растительное масло — по необходимости Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Приправа для курицы — по вкусу Сушёная зелень — по вкусу Сладкая паприка — по вкусу **Дополнительно:** Пергаментная бумага Фольга Вода — для смачивания пергамента **Пошаговое приготовление:** 1. Подготовьте куриные бёдра. При необходимости удалите лишний жир и обсушите мясо бумажными полотенцами. 2. Переложите куриные бёдра в глубокую миску. Добавьте немного растительного масла, соль, чёрный молотый перец и любимую приправу для курицы. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли мясо. 3. Очистите одну луковицу, нарежьте и добавьте к куриным бёдрам. Оставьте мясо мариноваться на 15–20 минут. 4. Подготовьте чеснок, лавровые листья и одну сырую морковь. Морковь очистите и нарежьте или натрите на крупной тёрке. 5. Промойте один стакан сырого риса в холодной воде. Переложите рис в форму для запекания, добавьте морковь, чеснок, лавровый лист, немного соли, сушёную зелень и растительное масло. Перемешайте. 6. Подготовьте капусту. Нарежьте её крупными кусочками или нашинкуйте. Количество выбирайте по своему вкусу, учитывая, что во время запекания капуста значительно уменьшится в объёме. 7. Добавьте к капусте соль, сладкую паприку и немного растительного масла. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. 8. Выложите подготовленную капусту в форму с рисом и овощами. Сверху распределите замаринованные куриные бёдра вместе с луком. 9. Разведите три чайные ложки томатной пасты в двух стаканах воды. Влейте томатную смесь в форму так, чтобы рис находился в жидкости. 10. Смочите пергаментную бумагу водой и накройте ею содержимое формы. Сверху плотно закройте фольгой. Такой способ помогает уменьшить испарение влаги и сохранить сочность мяса и овощей. 11. Поставьте форму в заранее разогретую до 200 °C духовку с конвекцией. Запекайте примерно 80–90 минут. Время приготовления зависит от размера куриных бёдер, сорта риса и особенностей духовки. 12. За 5 минут до окончания приготовления аккуратно снимите фольгу и пергамент. Продолжайте запекать при температуре 200 °C, чтобы капуста слегка подрумянилась. 13. Проверьте готовность блюда. Куриные бёдра должны полностью пропечься, а рис — стать мягким и впитать большую часть жидкости. Для курицы безопасная внутренняя температура составляет не менее 74 °C. 14. Достаньте форму из духовки. Накройте готовое блюдо пергаментом, а сверху плотно укутайте полотенцем на 10–15 минут. За это время рис впитает оставшуюся влагу и станет ещё нежнее. 15. Подавайте куриные бёдра горячими вместе с рисом, капустой и овощами. По желанию дополните блюдо свежей зеленью. Курица с рисом и капустой в духовке — отличный рецепт полноценного ужина в одной форме. Мясо получается сочным и ароматным, рис пропитывается вкусным бульоном, а капуста прекрасно дополняет блюдо. Простые ингредиенты и замечательный результат без необходимости отдельно готовить гарнир! Если вам понравился рецепт, поддержите видео лайком и напишите комментарий. Буду очень рада узнать ваше мнение! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные домашние рецепты. Готовьте с удовольствием, готовьте с любовью! Приятного аппетита!