Потрясающий ПИРОГ со СЛИВАМИ. Безумно вкусное и самое простое тесто БЕЗ ЗАМЕСА руками

Необычайно пышный, мягкий, воздушный. Это вкуснятина, он просто тает во рту. Кусочек за кусочком ешь и трудно остановиться. Всем привет! Шедевр, просто невесомый, похож на кулич, но изысканнее своей мягкостью и пористостью. Главное, простое дрожжевое тесто без замеса руками, то что надо для новичка! Для начинки использую сливы, можно любые фрукты. ИНГРЕДИЕНТЫ Дрожжевое тесто: Кефир 250 мл Яйца 2 шт Сливочное масло 100 г Сахар 100 гр Ванильный сахар 10 г Соль щепотка Мука 400 г Дрожжи сухие 1 ч. ложка с горкой Сливы 500 г Верх пирога: Сливочное масло 80 г Сахар 100 г Форма диаметром 28 см Выпекаем при 180°C 40-50 минут, температура и время выпечки зависят от особенностей духовки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ В миску отправляем размягченное сливочное масло, соль, сахар, ванильный сахар, теплый кефир, яйца. Все перемешаем до однородности. Можно венчиком или ложкой, я воспользуюсь блендером для быстроты. Добавляем просеянную муку постепенно, частями. Чтобы мука не разлетелась по кухне, вначале аккуратно перемешаем, и только потом включаем блендер и доводим все до однородности. Опять добавляем муку, весь процесс повторяем. Будьте внимательны, тесто как на оладьи. В муку добавляем сухие быстродействующие дрожжи и перемешиваем все до однородности. Внимание! У меня дрожжи сухие быстродействующие, поэтому я их добавила в сухую муку. Если на пачке написано, что дрожжи сухие активные, их нужно активировать, т.е. растворить в жидкости. Просто всыпьте их в кефир и подождите пару минут, пока они растворятся. Вот такое тесто получается. Накрываем его полотенцем и убираем в теплое место на 1,5 - 2 часа. Прошло время тесто хорошо поднялось. Приминаем его лопаткой. Выливаем в форму, равномерно распределяем и накрываем полотенцем минут на 30, чтобы оно поднялось. Подготовим сливы, нарежем их на кусочки. Тесто подросло, выкладываем на него сливы. Сверху слив натираем подмороженное сливочное масло и посыпаем сахаром, в результате получим вкуснейшую сахарную корочку. Ставим пирог в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой. Даем пирогу немного остыть и можно угощаться. Пирог просто бомба! Не передать словами какая это вкуснятина. Это просто чудо! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!