ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ как Желе-Мармелад без Загустителей. Быстрый и Простой рецепт варенья

Варенье из черной смородины делаю только так, получается густое как желе, вкуснятина. Всем привет! Варенье по этому рецепту не приторное, сахара в меру, не кислит еще и хорошо желированное как мармелад, быстро без заморочек. Оно отлично хранится при комнатной температуре. ИНГРЕДИЕНТЫ Смородина черная 2кг Сахар 1,8 кг Вода 100 мл Выход 3 литра ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сварим сироп из 100 мл воды и половины сахара. В кипящий сироп всыпаем хорошо помытую черную смородину. Помешивая варим ее после закипания 15 минут на средней мощности. Пенку не снимаем. Отключаем плитку и всыпаем оставшийся сахар. Перемешиваем до растворения сахара. Разливаем варенье по стерилизованным банкам. Банки и крышки должны быть сухими. Разливаем жидкое, но когда остынет - супер! Закрываем стерилизованными крышками. Оставляем банки на столе до полного остывания. Банки не переворачиваем. Остывшее варенье по консистенции как холодец, плотное и его можно резать ножом. Всем приятного аппетита!