СДОБНОЕ ТЕСТО И ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ

Добрый день, друзья! Предлагаю рецепт удачного пирога на сдобном тесте. Это открытый пирог с мясом и сыром. Тесто тоже универсальное, на нем можно делать все и жарить и выпекать. Тесто молоко 300 мл соль 1/2 ч.л. сахар 1 ч.л. дрожжи сухие быстрые 7г если присутствует цельнозерновая мука 11г мука 500-600г раст. масло 2 ст.л. майонез 2 ст.л. Начинка фарш 400г сыр 100-150г соль 1 ч.л. зелень, специи, перец по вкусу томатный соус или кетчуп для смазки 1 ст.л. 1. Все ингредиенты для теста смешать, замесить тесто . Оно должно быть мягкое и эластичное. Накрываем, даем подняться в теплом месте в 2-2,5 раза. 2. Размешиваем все для начинки, тщательно мешаем и отбиваем для сочности. 3. На листе, на бумагу для выпечки выкладываем подошедшее тесто. Растягиваем руками в прямоугольник по размеру листа. Делаем углубления ( бороздки) через 3-4 см, достаточно глубокие и широкие. Промазываем их кетчупом или томатным соусом. 4. Выкладываем в бороздки фарш, а между ними посыпаем натертым сыром. Старайтесь, чтобы сыр не попал на мясную начинку. 5. Края лепешки смазываем тоже соусом. Выпекаем в разогретой духовке до 180-200* 20-25 мин. В готовом пироге смазываем мясную начинку опять соусом и подаем в горячем виде. Приятного аппетита! dzen.ru/...845866e811 www.youtube.com/@Svetlana-w9r rutube.ru/.../32074717/ t.me/SvetG13